חלבונים, שומנים, פחמימות: תוכן עניינים במוצרים

בריאות כשלעצמה לא יכולה להיות פשוטחזקה אם מערכת התזונה נכונה לא הוקמה. בתורו, כדי לאזן את הדיאטה, יש צורך לקבל קצת ידע תיאורטי על מוצרים ואלמנטים המרכיבים אלה, זה חלבונים, שומנים, פחמימות. קלוריות השולחן, כמובן, יכול לעזור, אבל כדי להתחיל עם זה יש צורך להבין מה הם ואחראים.

שומנים

כל מה שאומרים, ושומנים הם העיקרחומרי בניין למוח ותאי עצב. למרות העובדה שהם הבעיה העיקרית בבניית דמות ספורט טוב. עם שומנים קשה כמו בלעדיהם. יחד עם זאת, יש צורך ללמוד כיצד לחלק נכון "טוב" מ "רע". אז, שומנים מלאכותיים, אשר אינם מביאים תועלת כלשהי לגוף, כלולים מרגרינה, ושומנים טובים נמצאים בשר, דגים, וכו '

חלבונים

חלבונים הם הבסיס לבניית רקמותאיברים פנימיים. ישנן מספר חומצות אמינו המיוצרות בגוף שלנו, אבל יש גם אלה שניתן להשיג אך ורק עם מזון. לדוגמה, רק במוצרי חלב, ביצים ודגים יש את כל החלבונים הנדרשים ברמה גבוהה, אשר נדרשים להתפתחות תקינה של הגוף. אל תשכח את חומצות האמינו כי נמצאים קטניות, ירקות ודגנים מלאים.

פחמימות

רק פחמימות לתת לגוף יותר ממחציתאנרגיה חיונית חיונית, ולכן לא ניתן לנטוש אותם, אבל יש צורך לבחור את אלה הנכונים. יש צורך להוציא סוכר, סירופים, קרמל וכו '. זאת בשל העובדה כי פחמימות פשוטות אלה נקלטו מיד לתוך הדם, מה שגורם לקפיצה חדה באינסולין, ולכן נדנדה מצב הרוח הם לא נדיר. אבל אם אתה רוצה לפנק את עצמך עם מאכלים מתוקים, אתה צריך להחליף אותם לקטוז ופרוקטוז. הם לא רק יהיה להרוות אורגניזם, אבל גם לא יגרום שינויים במצב הרוח.

פחמימות איטיות

הראשי carbohydrates כי אנשים צריכיםסוכרי עמילן ממוצא צמחי - תזונה. התכונה העיקרית שלהם היא שהם מתעכלים לאט, ובכך יכולים לייצב את מערכת העיכול, וכתוצאה מכך מאוזנת על ידי חילוף חומרים. תוכן העניינים של חלבון, שומן, פחמימות יכול לעזור עם בעיה זו. אחרי הכל, למעשה אתה לא צריך לפחד מזונות אלה מכילים כמויות גדולות של עמילן. סוכרים המשמשים דיאטה כדי לשמור microflora הטבעי של המעי האנושי. אגב, זה נותן את המאפיינים התזונתיים של עמילן הרבה פירות, ירקות ודגנים. הם כמעט מלאו את טבלת המוצרים כולו. חלבונים, שומנים, פחמימות בצורה הטבעית שלהם הם המזון העיקרי של מאה אבותינו אלף שנים. תוך שמירה על הדיאטה לא צריכה לפחד כי אתה תשתפר.

פחמימות מהירים

כמו שולחן קלוריות אומר, חלבונים, שומנים,פחמימות קיימות כמעט בכל מוצר, אבל עם האחרון אתה צריך להיות זהיר. אחרי הכל, אם סוכרים הם בטוחים יחסית, אז di- מונוכרידים יכול להציג סכנה אמיתית. לכל בית יש סוכר, אשר בדרכי העיכול נשבר לתוך פרוקטוז גלוקוז. במקרה של oversaturation של דם, הם מופקדים בשכבת השומן. אגב, הם אומרים כי השמנת יתר אצל אנשים רבים באמריקה התגרה על ידי דעה שגויה כי סוכרוז משפיע על עלייה במשקל, מזון סוכר - לא.

ויטמינים

כדי לקבל ויטמינים נוספים הדרושיםזה אפשרי ממזון שימושי שונים. בפירוט רב יותר, אתה יכול לגלות על זה מרופא דיאטנית אשר יוכלו לאסוף את המתחם על בסיס אישי. לתפקוד תקין, אתה צריך: חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים. השולחן יגיד לך איפה אתה יכול למצוא אלה או ויטמינים אחרים:

ויטמין A. שימושי לשמירה על הראייה ועל העור במצב טוב	פירות וירקות בהיר צהוב, כבד, משמשים, שמן דגים, גבינה, חמאה, גזר, ביצים וחלב
ויטמין B1. מקדם חילוף חומרים תקין בגוף, מייצב את איזון מלח מים, תפקוד תקין של הכבד	אגוזים, שמרי בירה, חלב, דגנים נבטים, כבד, שיפון ולחם
ויטמין B6. זה הכרחי עבור הטמיעה של חלבון לנרמול של פחמימות שומן מטבוליזם	בננות ולחם מדגנים גסים
ויטמין B12. עבור סינתזת חלבון פעולה יציבה של מערכת העצבים והכבד. זה בפועל עבור רקמות עם חלוקה תא אינטנסיבית	כוסמת, כבד, ביצים ומוצרי חלב
ויטמין PP (B3). מייצב את העבודה של מערכת העיכול והכבד	בוטנים, שמרים, דגים, לחם שיפון, בשר, גרגירי חיטה, כבד ותפוחי אדמה
ויטמין C. הוא נמצא בכל התהליכים החמצוניים בגוף האדם, מפעיל תהליכים אנזימיים תאיים	פירות יער, פירות וירקות טריים
ויטמין E. לתפקוד של אריתרוציטים ותפקוד יציב של איברי המין	אגוזים, דגנים נבטים, שמן צמחי, ביצים, חלקים ירוקים של צמחים, כבד
ויטמין D. משתתף במטבוליזם של סידן זרחן	חמאה, שמן דגים, חלמון ביצה, בשר, כבד ודגים שומניים
חומצה פולית (ויטמין B9). מקדם את הסינתזה של חומצות גרעין, חידוש של תאי מערכת הנשימה, דרכי העיכול ואת האפיתל של העור, היווצרות המוגלובין	מיץ תפוזים, ירקות עלים ירוקים, מלון וכבד
ויטמין K. לנורמליזציה של קרישת הדם	ירקות עלים ירוקים

יש להבין כי שולחן החלבונים,שומנים, פחמימות וויטמינים אינו מדבר באופן ספציפי על כמות צריכת המזון של מוצרים מסוימים. הכל טוב במתינות. בפרט, במקרה של ויטמינים, מנת יתר שלהם יכול להתרחש בקלות, אשר, סביר להניח, מיד יבוא לידי ביטוי על העור בצורה של פריחה.

חלבונים, שומנים, פחמימות: טבלה

לעתים קרובות השולחן קלוריות נדרשתאנשים מודאגים לגבי בריאותם או להיכנס לספורט. ואת החישוב צריך להיעשות בצורה מורכבת לקחת בחשבון את האנרגיה השקיע. מידע זה רלוונטי לספורטאים מקצועיים שיש להם דיאטנים משלו, ולאנשים רגילים שמנהלים אורח חיים בריא.

אז, לפני שאתה טבלה של מוצרים. חלבונים, שומנים ופחמימות, המוכלים בהם, מיועדים ל -100 גרם. כדאי להבין עובדה חשובה אחת שהוא יכול לבלבל כל אדם, ואף יותר מכך מתחיל שרק מבין את היסודות של תזונה נכונה. הבעיה היא תאימות של מוצרים. חלק מן המזון "הכבד" לא יכול להיות משולב עם "אותו" אחר, בגלל זה, במהלך תהליכים ביוכימיים, כל הפחמימות ושומנים המיוצרים יגיעו לרעת או יידחפו כשומן. הטבלה המוצגת של חלבונים, שומנים, פחמימות רק מאשרת את דעת המומחים כי מזיקים ביותר הם מוצרים לעבור שלבי עיבוד רבים: מיונז, מרגרינה, חמאה, וכו '

עקרונות בסיסיים של תזונה נפרדת

חלבונים ופחמימות לא ניתן לשלב בתזונה שלהם(כלומר בארוחה אחת). זאת בשל העובדה כי העיכול שלהם דורש מיצי קיבה שונים. לכן, הגוף יתקשה להתמודד איתם. עדיף לשלב מוצרים מסוג אחד, כי מוצרי קמח אותו, נכנסים למערכת העיכול יחד עם חלבון, מתחילים לשוטט.

לכן אתה צריך לשלב נכון חלבונים, שומנים, פחמימות. טבלת תאימות תסייע זה.

שומנים, חלבונים	מוצרים "טבעיים"	פחמימות
אגוזים, בשר, פטריות, עופות, קטניות, דגים, חצילים, מוצרי חלב, מרקים	יין יבש, ירקות, אבטיחים, פירות וירקות, פירות יער, מיצים טבעיים	דבש, לחם, שוקולד, דגנים, סוכר, תפוחי אדמה
ניתן לשלב עם מוצרים "טבעיים"	ניתן לשלב עם פחמימות עם חלבונים ושומנים	ניתן להשתמש במוצרים "טבעיים"
אסור לקחת עם פחמימות		צריכת אסורה עם חלבונים ושומנים

לכן, על ידי שליטה על הדיאטה שלך,אתה יכול לשפר באופן משמעותי את הבריאות. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשלב במיומנות חלבונים, שומנים, פחמימות. הטבלה יכולה להיות מיושמת לא רק על מוצרים זה, אלא גם לאחרים נופלים תחת הקבוצות האלה. זה הרבה יותר קל לחשב את התזונה היומית, וזה חשוב במיוחד עם דיאטה, התאוששות כללית או ירידה במשקל עודף. בדרך זו, בעיות בריאותיות רבות ניתן להימנע. כל אדם יכול להיות הצעד הראשון והחשוב ביותר בדרך לחיים בריאים, ולספור במוצרים של חלבונים, שומנים, פחמימות. הטבלה תהיה שימושית לחולי סוכרת.

ארוחות מוכנות

אם אנחנו מדברים על התוכן הקלורי של ארוחות מוכנות, אזהערך הסופי יהיה שונה מהאינדיקטורים הראשוניים במוצרים. אז לא להיות מופתע מקבל תוספת קלוריות, פחמימות, חלבונים, שומנים. השולחן במקרה זה לא עוזר, כי זה הכל תלוי במספר גורמים: איזה סוג של מוצרים טיפול בחום ייחשף וכמה זמן; הלבשה; תאימות של כל הרכיבים וכאלה. לפיכך, טבלת המוצרים ותכולת הקלוריות שלהם תהפוך רלוונטית רק אם יש מזון נפרד ראוי. אתה צריך להיות זהיר מאוד על הגוף שלך.