סנדוויצ'ים עם שימורי טונה: מתכון

טונה הוא דג טורף גדול מאוד השייך למשפחת סמימבריאן. בשל תכונות הטעם שלו, הוא התאהב בתושבי העולם כולו.

היתרונות של טונה שימורי

למה כדאי לאכול בשר טונה לאוכל? כן, כי זה לא רק טעים מאוד, אבל גם שימושי להפליא. ראשית, הטונה עשירה מאוד בחלבון. עבור הצבע האדום של עיסתו ותכונות תזונתיים שימושיים, דג זה נקרא "בשר ים". מוכלים בו אומגה 3 ו 6 חומצות שומן בלתי רוויות יש השפעה מועילה על המוח, מטבוליזם ומצב של מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן, בשר טונה מכיל מספר גדול של ויטמיני B, ויטמינים A, E, D, וכן שפע של יסודות קורט. המוצר הוא דל קלוריות (144 קלוריות לכל 100 גרם).

בשר טונה אינו מושפע מעולם מטפילים, ולכן הוא המרכיב הנחשק והמועדף של הסושי המסורתי היפני.

היתרון העיקרי הוא, כי כאשר מעובד כראוי, טונה משומר לא לאבד תכונות שימושיות שלו. השימוש במוצר זה יחזק את בריאותכם ולא יקלקל את הדמות.

כיצד לבחור מוצר איכותי?

כדי כי כריכים עם משומרטונה היו לא רק טעים, אלא גם שימושי, אתה צריך לבחור את הזכות מזון משומר. ראשית, בנק טונה לא צריך להיות מעוות או נפוח. שנית, כדאי לתת עדיפות לשימור עם מינימום מרכיבים בהרכב. באופן אידיאלי, טונה משומר צריך להכיל רק את פירות ים, מלח ותבלינים.

זה הכי טוב אם טונה נשמרת פנימהמיץ עצמי. שמנים צמחיים, שנוספו על ידי המפיקים, אינם תמיד באיכות גבוהה, ותכולת הקלוריות לא תהיה כזו תזונתיים. כמו כן, לפני הקנייה, זה לא מיותר לנער את הצנצנת להעריך מה היחס של בשר טונה לשפוך פחיות אלה.

מה משלב הטונה?

מה אני יכול להוסיף עם כריכים עםטונה משומר, כך הטעם היה טוב במיוחד? בשר זה משולב בצורה מושלמת עם ירקות טריים, ביצים קשות, שעועית, אורז. גם את טונה מושלמת בהרמוניה עם ירקות, חרדל. למעשה, בשר רך שלה משולב בצורה מושלמת עם מוצרים רבים. טונה היא לעתים קרובות מרכיב פיצה, ואת הטעם של פרמזן הוא תוספת נהדרת ארומה של פירות ים. אל תפחד לנסות!

אפשרויות לסנדוויצ'ים עם טונה

נראה כי האפשרות הפשוטה ביותר היא פשוטלאכול טונה משומר עם לחם, אבל זה מוצר מפואר ניתן להגיש את השולחן במגוון וריאציות טעימות. איך לבשל כריכים עם טונה? המתכון הוא פשוט: טונה משומר בקערה הוא לוש במזלג עד שהוא מרוסק. מילוי מזון משומר תמיד נזרק החוצה. לאחר מכן, כמה טונות של מיונז, או רוטב אחר בצל קצוץ דק מוסיפים את המוני טונה המונית. מלח ותבלינים לשים לפי הטעם. המילוי שנוצר מעורבב היטב, ולאחר מכן ניתן למרוח על הלחם. זוהי הדרך הקלה ביותר להתכונן.

במילוי דומה ניתן להוסיף כלמוצרים שאתה אוהב. לדוגמה, אתה יכול לבשל סנדוויצ'ים עם טונה וביצים. כדי לעשות זאת, 4 ביצים מבושלות הם שפשף על פומפיה, מעורבב עם טונה מחית (1 צנצנת) כמות קטנה של מיונז או רוטב אחר. אתה יכול להוסיף קצת חרדל וכמה טיפות של מיץ לימון סחוט.

הניחוח העדין של הטונה דומה לחלוטיןריח המלפפון הטרי. נסה שילוב זה! סנדוויצ'ים עם טונה ומלפפון באופן מושלם לעורר את התיאבון יהיה טעים להפליא. ירקות, ככלל, מתווספים על ידי חלקים נפרדים מלמעלה.

כריכים חמים עם טונה

המתכון הבא מתאים אפילו למסיבה. יהיה עליך:

בנק של שימורי טונה.
שמן זית - 2 כפיות.
עגבניות מיובשות בשמן - 100 גרם.
גבינה מגורדת - 100 גרם.
חרדל.
ירק - ארוגולה או סלט.
חמאה.
לחמניות.
מלח, תבלינים - לפי הטעם.

אז, עגבניות צריך להיות קצוץ דק, מעורבעם בשר מרוסק של טונה, מלח, פלפל ומוסיפים שמן זית. לחמניות נחתכות יחד, כמו המבורגר, ומרוחות חרדל. ואז בפנים לשים ירוק, ועל זה - תערובת של טונה עם עגבניות. מלמעלה הוא מכוסה בגבינה מגורדת, מכוסה בחמאה ומטוגנת משני הצדדים בחמאה. לפני ההגשה, כריכים טונה משומר ניתן לחתוך במחצית.

המתכון הבא מתאים להכנת ארוחות בוקר בחרב חשמלי. המצרכים:

טונה הוא סיר אחד.
גבינה קשה - 200 גרם.
צלפים, זיתים או זיתים - כמות קטנה.
לחם.
חמאה.

זה מאוד נוח להכין מילוי כריכים עלכמה ימים ולאחסן אותו במקרר. בבוקר, כמעט שום דבר לא צריך להיות מבושל. אז, לערבב גבינה מגורדת, טונה מחית וקלפים קצוצים דק (או זיתים, זיתים). אנחנו מרחים קצת חמאה על פרוסת לחם ומפיצים את המילוי, ואז סוגרים אותו בפרוסת לחם שנייה ושולחים את ה"עיצוב" הזה לסנדוויץ'. בעוד כמה דקות, ארוחת הבוקר תהיה מוכנה! כריכים מטוגנים ניתן לחתוך מנות קטנות או שימש בצורה המקורית. ארוחת בוקר זו הינה מושלמת עבור קפה או תה בבוקר.

אם יש לכם מיקרוגל וטוסטר, אתם יכוליםלבשל כריכים חמים טעים. כדי להתחיל, את הלחם חתיכות מיובשים ב טוסטר עד פריך. עבור כל טוסט הוא הניח את מילוי טונה, מבושל על פי המתכון האהוב, העליון מכוסה חתיכת גבינה ומחמם את המיקרוגל. מלמעלה לפני ההגשה, אתה יכול לקשט כריך עם טבעות של עגבניות.

איך לבחור לחם עבור כריכים כאלה?

הבחירה של לחם היא הבסיס שלך קולינריתיצירות מופת - צריכה להיות נקבעת בעיקר על ידי המטרות שעבורן מוכן המזון. אז, למשל, אם כריכים עם טונה משומר מוכנים למסיבה, ואתה מתכנן להפתיע את האורחים שלך עם חטיפים פשוטים אך מעודן, אז עבור כריכים אלה אתה צריך לקחת את הלחמניות הטובות ביותר ריחני. אולי זה הגיוני למלא את tartlets עם מלית טונה, לקשט עם ירקות. אם סנדוויצ'ים מוכנים לארוחות היומיומיות הרגילות, כדאי להדגיש את המאפיינים השימושיים של מוצרי המאפה האלה. זה טוב יותר אם זה לחם מקמח מלא, עם סובין, אגוזים ותוספים שימושיים אחרים.