תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור: מתכונים מצוינים

תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור הם מנה חמה לבבית שתהיה מתאימה הן על השולחן החגיגי והן על התפריט היומי. זה יכול להיות מוכן במובנים רבים.

ניתן לעשות דיאטה, עם מינימום של שמן ותבלינים. במקרה זה, תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור מתאים באופן מושלם כמקור של פחמימות מורכבות למי שרוצה לרדת במשקל. ואתה יכול להשלים את זה עם בשר, דגים או שומן, ומטגנים בנוסף על הגריל.

אפוי תפוחי אדמה צעירים בתנור

האפשרות הראשונה היא לשים את תפוחי האדמה בתנורבלי שמן בקליפה, פרש את הפקעות ושטף את הסבון. כדי תפוחי אדמה מבושלים ניתן להוסיף קצת שמן צמחי ריחני: זית, פשתים או שומשום. אתה יכול גם טעם זה עם שום. תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור יהיה מדהים! פורסים כמה שיני שום ומערבבים עם חמאה, תבלינים ועשבי תיבול (מתאים למשל, רוזמרין).

שים את הפקעות בקערה עמוקה,יוצקים תערובת של שמן, עשבי תיבול ושום. מתאים במיוחד עבור פקעות צעירים זנים קטנים עם קליפת צבע אדום. לא מומלץ להוסיף שמן צמחי בתחילת תפוחי אדמה. כאשר מחומם, רדיקלים חופשיים נוצרים בו, אשר מזיקים לבריאות. אם כבר אופים תפוחי אדמה עם חמאה, עדיף להשתמש שמנת, ואפילו טוב יותר - נמסה. שמן זה נספג היטב גם לאחר שנחשף לטמפרטורות גבוהות. זה יכול להיות מוכן בבית. בריקטים של חמאה ללא מלח צריך להיות להמיס במחבת עם תחתית עבה, ואחרי זה הופך נוזלי, מבשלים במשך כחצי שעה בחום מינימלי. כאשר הוא מקבל שקיפות וטעם אגוזי קל, יש להסיר אותו מהאש, מסונן, מקורר ומאוחסן במקרר. שמן יכול גם להוסיף ירקות מבושלים, דייסות פשוט לאכול על הלחם. זהו מוצר טעים מאוד ובריא.

תפוחי אדמה צעירים אפויים בתנור על שיפודים

שיטה זו של הכנה עשוי להיראותאקזוטי. למעשה, היא שכיחה מאוד במדינות המזרח. המנה שהוכנה בדרך זו נקראת קבב תפוחי אדמה. זה מבושל לעתים קרובות על פיקניקים. אתה יכול לנסות את זה אפשרות בישול, כאשר יש לך שוב את השאלה איך טעים לאפות תפוח אדמה צעיר. קח את שומן חזיר טרי לחתוך אותו דק מספיק (זה נוח לעשות זאת על ידי מראש קירור חתיכת במקפיא). תפוחי אדמה יש לשטוף היטב, ללא ניקוי (כפי שהוא צעיר), לחתוך לפרוסות. שים אותם על שיפוד, לסירוגין עם פרוסות שומן. אם נדרש, קצת מלח, פלפל, מוסיפים שום ותבלינים (ziru, טימין, רוזמרין). עוטפים כל שמפו בנייר כסף בנפרד ושולחים אותו לתנור במשך 20 דקות (או מניחים את הגחלים אם אתם מבשלים בחוץ). לאחר מכן, לפתוח את המעטפות ומניחים את קבב כבר כמעט מוכן על הגחלים או על הגריל. זה יעזור לצבוע סומק לרכוש מראה מעורר תיאבון.