עגבניות עם חזרת. עגבניות בשמן עם חזרת: מתכונים
המארחת שלנו יודעת הרבה מתכוניםעגבניות, אבל חלק מהם דורשים תשומת לב מיוחדת. לדוגמה, על עגבניות עם חזרת. אחרי הכל, לזיין זה מגדיל מאוד את התיאבון ואת הטון של הגוף האנושי כולו, ובכך גורם ההפעלה של כל האנרגיה והכוח אורב. שמני אתריים הכלולים בו, להביא לנו הרבה טובים, וגם, בין יתר, יש תכונות אנטיספטיות. אנו כעת נראים כיצד הוא משמש מתכונים שונים.
המתכון הפשוט ביותר - ללא טעם
מתכון זה מתאים, במידה רבה יותר, עבורהצריכה של עגבניות עצמם בחגים, ו מלח מתחתיהם - לאחר החגים. נצטרך את המרכיבים הבאים: 5 ליטר מים לכל מלח, 400 גרם של חול סוכר, כמות זהה של חומץ, 200 גרם של מלח, עגבניות אדומות, שורש חזרת, פלפלים הם מרירים ומתוקים. אנחנו מבשלים עגבניות עם חזרת. אנחנו צורחים פחיות של שלושה ליטר, מכניסים להם עגבניות שטופות, פעם אנחנו מתמלאים במים רותחים וממזגים מים.
בואו לבשל עם עגבניות ירוקות חזרת
מתכון זה גם שייך הפשוטה ביותרשיטות קציר עגבניות, עם מינימום של מרכיבים. נצטרך: עגבניות ירוקות קטנות, שמיר טרי, שורש חזרת, עלה דפנה, פלפל ריחני. עבור המרינדה: ליטר מים, 100 מ"ל של חומץ 9%, 60 גרם של חול סוכר, כף מלח. אנחנו מבשלים עגבניות ירוקות עם חזרת. בצנצנת קטנה, חצי ליטר, מעוקרים אנו מניחים את העגבניות הירוקות שטופות על המתלים.
בישול, עגבניות, חמאה, חזרת
עבור המתכון הבא שלנו תצטרך: 20 חתיכות של עגבניות, ארבעה בצל, ליטר מים, חזרת, 250 מ"ל של חומץ, 20 גרם של חול סוכר, מלח, ארבעה גרם של חרדל שעועית, 50 מ"ל של שמן צמחי. הכנסנו את הצנצנות שטופות הכביסה אותן עגבניות, בצל קטן וחזרת, חותכים אותו לחתיכות.
עגבניות עגבניות לחורף
הכנת המתכון הבא לעגבניות - בשמןעם חזרת, - אנו לגוון מנות קטנות מרכיבים אלה. המנה הבאה שלנו יש שמות רבים - גרון, חזרת, hrenovina, cheburguz, adzhika סיבירי. אבל, ללא קשר לשמו, תוכלו לקבל רוטב טעים וחד על בשר, pelmeni ועוד מנות לא ממותקים. טוב מאוד ילך אפילו לחם, מרוח עם זה.
מתכון לבישול סיבירי אדז'יקה
אנחנו טוחנים עגבניות במערבל או במטחנת בשר,אנו ממליצים להסיר את העורות מהם. אז בכל אופן זה יהיה יותר טעים. סוכר, מלח, יוצקים את הפפריקה. במקרה שבו העגבניות בשלות לא בבית מתחת למיטה, אבל על הבוש, סוכר לא ניתן להוסיף בכלל. אנחנו מכינים עוד "אור" מעגבנייה עם חזרת. זהו שם אחר למאכל. בכל דרך אפשרית, לטחון חזרת ניקה היטב שטף היטב. מומלץ לעשות זאת במעבד מזון.
כמה עצות
איזה מאכל טעים ובריא שקיבלנו! ומשמש להכנת שלה מוצרים מעטים, רק חזרת, עגבניות, שום ופפריקה. אגב, חזרת נסגר עם השיטה המתוארת לעיל צריך להיות מאוחסן כל החורף במקום קריר. עם זאת, למרבה הצער, למרות הסגר הטוב, את המאכל לאחר זמן מה מתחיל להיות פחות נמרץ מאבד החדות שלו, בגלל מה זה נעשה. לכן, אנחנו נותנים לך עצה אחת: לגלגל כמה צנצנות, תוך שימוש בהם 100 גרם של שום חזרת.
מתכון נוסף לעגבניות עם חזרת
שיטה זו קצת יותר מסובכת מאשר הקודמת, כאןרכיבים כבר יותר, ולא רק את העגבניות הרגילות, חזרת, שום. המתכון לארבעה צנצנות של שלושה ליטר יחייב: 8 ק"ג עגבניות בינוניות, גזרים - שתי חתיכות גדולות, עד כמה - שורש צנון הסוס, פלפל מתוק, שום ופלפל מריר. עבור מרינדה: מים - 5 ליטר, חול סוכר - 400 גרם, מלח - 200 גרם, חומץ - 100 גרם, טבליות אספירין - 2 עבור כל צנצנת.
המתכון לחטיפים מעגבניות וחזרת
זה חטיף - מתוך חזרת ועגבניות - לא מאודהוא מתאים לקטגוריה שימורים, אבל, בכל זאת, הוא הקציר לחורף. זה נקרא גם חטיף חזרת, וזה לגמרי מאשרת את שמו. לאכול מנה כזאת, על פי רוב, כמו גברים. להכנת אתה צריך: שלושה ק"ג של עגבניות אדומות, טריות, שלושה ראשי שום, שמונה שורשים צנון, מלח לפי הטעם. כמות המצוין של החומרים היא משוערת מאוד. כאן הכל תלוי בטעם שלך ואת הטעם של בני המשפחה שלך. שינוי, למשל, כמות עגבניות, לשים אותם יותר, אתה יכול לעשות חטיף חלש, הוספת שום חזרת, לקבל חטיף "נמרץ".
בישול חזרת חטיף
שלי, ואנחנו מנקים את שורשי צנון הסוס. שיטת הניקוי זהה לגזר. אם חזרת לאחר שטיפה לשקוע במשך שעתיים במים, אז זה יהיה הרבה יותר נקי. ואז לחתוך למספר חלקים כדי להקל על טוויסט. עגבניות הן גם שלי לחתוך למספר חתיכות, כל כך גדול, כי זה יכול להיות דחף לתוך תא מטחנת בשר. אנחנו גם נקיים שום, ולאחר מכן כל החומרים האלה מעוותים במטחנת בשר, הכי טוב במלח, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. עכשיו שכח את העבודה שלנו באגן עד למחרת.
