לחמניות עם סוכר: מתכון לבישול

לחמניות עם סוכר - מועדף ידוע לכל מאז אפייה בילדות. לכן, כל מארחת צריך להיות מסוגל להכין אותם.

לחמניות עם סוכר, מתכון למתחילים קולינרית:

לבחינה, תזדקק ל: חצי קילו קמח, רבע כפית מלח קטנה, חצי כוס סוכר, חמאה, חבילה קטנה של שמרים יבשים, כוס חלב ושתי ביצים. חלב הוא מחומם מעט מומס בו שמרים. חתיכת שמן (60-70 גרם) מחומם ומעורב בחלב. שם, מוסיפים קמח, ביצים, מלח, סוכר, מערבבים הכל ולשים את הבצק. שים את זה בחום כדי שזה יהיה לקום טוב. כאשר נפח הבדיקה עולה פעמיים עד שלוש פעמים, אתה יכול להתחיל אפייה. לפני שאתה עושה לחמניה, אתה צריך לשמן את גיליון אפייה עם חמאה. אחר כך, על שולחן שנשפך קמח, מתגלגלים חתיכות בצק דקות, מקופלות לתוך כעכים. כדי לחמניות הסתובבו מהפה ו-אדמדם, הם יכולים להיות זרועים סוכר, בעבר מרוח עם ביצים. המחבת מונחת בתנור שחומם מראש ואופה 20 דקות ב 180 מעלות.

לחמניות עם סוכר, מתכון על המים:

המצרכים: 2 כוסות מים, קילו קמח, חבילה של שמרים יבשים, חצי כוס סוכר, 3 ביצים וקורטוב של מלח. במים חמים, שמרים, סוכר ומלח מתמוססים. מוסיפים את הביצים ואת הקמח, ללוש את הבצק, אשר בעקביות צריך דומה שמרים, והניח אותו במקום חמים. כשזה מגיע - הם מתחילים ליצור לחמניות. אתה יכול לעשות אותם בצורה של בייגלה ארוגים, אם הזמן קצר - פשוט לחלק את כל הבצק לתוך כדורים עגולים זהים. לאחר מכן הם התפשטו על גיליון אפייה מוכן ונשלחו לתנור במשך 20 דקות אופים בטמפרטורות נמוכות.

לחמניות עם סוכר, מתכון עם קינמון הקרקע:

לבישול תזדקק ל: כוס חלב, קילו של קמח מנופה, חבילת שמרים, כוס סוכר, מרגרינה, קמצוץ מלח, שלוש כפות של קינמון טחון וביצה. שמרים הוא מומס בחלב חם, להוסיף סוכר, מלח, חצי חבילת המרגרינה, אשר podtaplivayut מעט, וביצים. הכל מעורבבים, בסוף מוסיפים קמח ולשים את הבצק. לאחר 30 דקות, כאשר הבצק עולה וגובר נפח, הוא התפשט על שולחן פזור קמח התגלגל לתוך שכבה מלבנית דקה. ממיסים חתיכת מרגרינה וממרחים אותם בבצק. אחר כך מפזרים אותו בקינמון ומגלגלים אותו לאורך הלחמנייה. רול לחתוך לרוחב לחתיכות, 3 ס"מ עובי פרוש על גיליון אפייה משומנת בעבר עם לחתוך. מפזרים סוכר ומכניסים לתנור בטמפרטורה מינימלית במשך 40 דקות.

לחמניות עם סוכר, מתכון לבישול על חלב עם פרג:

זה ייקח: 1.5 כוסות חלב, 40 גרם. טרי או חפיסת שמרים יבשים, חצי כפית מלח וכף סוכר, קמח, חמאה ו -2 ביצים. בחלב, מחומם מעט, שמרים bred, להוסיף מלח, ביצים וקמח אליו. מערבבים עד הומוגני ולהשאיר לזמן מה, כך שזה יעלה מעט. אחרי 40 דקות, הם מתחילים להכין לחמניות - כל הכמות של הבצק מחולקת לחלקים שווים וכל אחד מהם עושה כדור עגול. על גבי הלחמנייה חותכים, מוסיפים אותם בביצים ומפזרים זרעי פרג. את מגש האפייה מניחים בנייר אפייה מיוחד ומפזרים עליו לחמניות. התנור מחומם למאתיים מעלות, מכניס בו תבנית אפייה עם ביסקוויטים ואופים אותם חצי שעה.

מתכון "ביסקוויט מתוק-בייגלה":

זה ייקח: כוס חלב, 400 גרם. קמח, כפית שמרים יבשים, ביצה, 1.5 כפות. כפית סוכר וקורט מלח, חמאה. חלב מחומם מעט, הוא מומס סוכר, מלח ושמרים. מוסיפים את הביצה, הקמח, 100 גרם. חמאה מומסת ולוש את הבצק. השאירו אותו לעלות במקום חמים במשך 30-60 דקות. כאשר הבצק מתאים, הוא משומנים עם שמן והתגלגל לתוך גיליון מלבני דק. מקפלים את הגליל גיליון חתוך לחתיכות 2 ס"מ עובי. כל המנות מחורצים באמצע, להשאיר 1 ס"מ מהקצה, ולאחר מכן פרש כך הלחמנייה דמה שמונה. לחמניות זרועי סוכר אפוי ב 180 מעלות במשך 20 דקות.