איך לאפות עוף בתנור

כרגע, בשר עוף הוא אחד ביותררכיבי החלב הנפוצים ביותר ובמחיר סביר של תזונה נכונה התזונה. שימושי ביותר הוא בצורת אפוי, כמו בהכנה שלה כמות השומנים בשימוש מינימלי. התוצאה האיכותית של הבישול מובטחת על ידי חלוקת טמפרטורה אחידה בתוך התנור. ואת התהליך הוא כל כך פשוט, כי אתה לא צריך שום ידע קולינרי מיוחד. כל מארחת היא מסוגלת להכין את זה פשוט יומרות צלחת, כמובן, וכאן יש כמה טריקים ודקויות, אשר יידונו מאוחר יותר. בואו להבין איך לאפות עוף בתנור.

כמו בכל מנה אחרת, תחילה עליךלבחור מרכיבים. עבור צלחת זו, המתאים ביותר הם פגרי שומן שאינם של שומן בינוני או גבוה. עדיף לבחור בשר צעיר או צונן. בשר כזה הוא לא רק במכרז יותר, אלא גם מכיל את הסכום המרבי של חומרים מזינים נוכח העוף, ונהרג על ידי כפור. אין להשתמש בשר ישן, כפי שהוא יהיה מאוד ארוכים אפוי, והתוצאה היא לא רצוי לך. אבל אם החלטתם לבשל עוף ישן, אז קודם צריך להיות מבושל, ואז משחים בתנור. זה יהיה טעים ביותר אם לאפות עוף שלם בתנור.

המוכנות בשר נקבע ביותרעל ידי פירסינג עם מחט בישול, מזלג או קיסם. אתה צריך לנסות במפרקים משותף בחלק החזי. בשר במקומות האלה "מגיע" לאט מאוד. אם ניקוב מייצר מיץ ברור, אז הבשר נחשב מוכן, המחט חייב להיכנס לתוכו ללא מאמץ. אם צבע הנוזל הוא אדום או ורוד, זה מוקדם מדי לדבר על מוכנות. מהירות הבישול תלויה בגודל הפגר.

איך לאפות עוף בתנור

ייתכן כי כל עקרת בית ישהמתכון האהוב על המנה הזו. אתה יכול לבשל את העוף במשך מלח, דבש או תפוחים. האפשרות הפשוטה ביותר עבור טבח הטירון היא את הדברים הבאים: לקחת את הפגר, לשטוף אותו ולהסיר את הקרביים, לחתוך לחץ לאורך עמוד השדרה, הפלפל, המלח, לשים על תבנית אפייה, משומן, ואז לאפות במשך שעה אחת לפחות בתנור שחומם מראש.

איך לאפות עוף בתנור עם קרום פריך

ישנן מספר דרכים עבור זה. הברורה ביותר היא להשתמש בתנור הגריל של התנור, פשוט להפעיל אותו, ולאחר מכן למקם את מגש האפייה עם הפגר קרוב ככל האפשר אליו. אתה יכול למרוח את הפגר עם דבש, זה ייתן את העוף לא רק צל יפה, אבל טעם פיקנטי.

אפשרות אחרת, איך לאפות עוף בתנור,להכין אותו למלח. כדי לעשות זאת, על תבנית אפייה, מפזרים קילוגרם מלח בשכבה אחידה, מכניסים עוף שלם או פרוסות, ואז אופים עד לבוש בתנור. מתכון זה למלח, שתי פונקציות מוקצים בבת אחת: לפעול כמו אבנים חמות, לתת לציפור קרום rudy, וגם מלחים את העוף. בשיטה זו של הכנה, אל תפחדו כי צלחת יתברר להיות מלוח מדי, שכן הציפור ייקח בדיוק כמו הצורך.

אם אתם מעוניינים איך לאפות עוף עם תפוחיםבתנור, אז אתה יכול לתת עצה פשוטה. קח עוף, חרדל, פלפל, מותק, חצי כוס מים, רבע כוס יין, כמה תפוחים. עוף צריך להיות מחולק מנות ומלח. בקערה מערבבים את החרדל, הפלפל והדבש וממלאים אותו בגושים. תפוחים נחלקים חתיכות קטנות בגודל בינוני, ולאחר מכן מפורקת בין חתיכות של בשר. עכשיו לשפוך הכל עם תערובת של יין ומים. אופים שעה.

בון appétit ניסויים קולינריים טובים.