ירקות קציצות לכל טעם

קציצות ירקות הם מאכל טעים ולא יקר לכל המשפחה. ירקות cutlets יכול להיות שונה - גזר, תפוחי אדמה, כרוב ואפילו דלעת.

כדי להכין cutlets דלעת, אתה צריך לקחת: דלעת קילו, 3 כפות. כפות ללא פרוסת סולת, קמצוץ מלח, 2/3 כוס חלב, 2 ביצים ו 1-2 כפות גדולות של סוכר. דלעת קלופים זרעים, ולאחר מכן שפשף על פומפיה דקה. מורח על מחבת, שופכי חלב, סוכר ומלח הוא מפוזר, מעורב רווה כדי נכון. כאשר הדלעת היא רכה, בעדינות להירדם סולת ומבשלים, תוך בחישה מתמדת במשך חמש דקות אחרות. הדלעת עם סולת היא קציצות ביצת צורה מעורבות אשר התגלגלו בפירורי לחם. קציצות ירק מטוגנות משני הצדדים עד להזהבה, ברווח צבע ולהאכיל אותם לארוחת בוקר או חטיף.

כדי להפוך את cutlets ירקות סלק אתה צריךקח: 3 סלק, נורה, כמה כפות קמח, 1 גזר ומלח. ירקות מנוקים על הקרקע מגרדת גסה. המסה המתקבלת מעורבת ומומלחת. מוסיפים את הקמח, מערבבים שוב וקוצצים את הקציצות. לאחר מכן הם התפשטו על מגש אפייה מרופד בנייר כסף והכניסו לתנור חצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

קציצות ירקות:

המצרכים: מחית ירקות קטנה, גזר, בצל, תפוח אדמה 1, שתי כפות גדולות של סולת, פלפל מלח, תיבול קארי וביצה. כל הירקות הם ניקה ושפשף על פומפיה גסה. מערבבים אותם עם הביצה, מוסיפים מלח, תיבול, סולת. מערבבים שוב ויוצרים קציצות, אשר מתפוררים בפירורי לחם ומטוגנים משני הצדדים על חום בינוני.

באביב, כאשר סרפד צעיר הוא דפק מהאדמה, אתה יכול להכין קציצות ויטמין עם תפוחי אדמה וסרפד.

זה ייקח: קילו תפוחי אדמה וחבילה של סרפד במשקל 200-250 גרם, 1 ביצה ובצל, אגוז מוסקט, קמח ומלח. הבצל קצוץ דק ומטוגן במשך כחמש דקות בשמן צמחי. כדי סרפד לא לשרוף, הוא שטוף והכניסו מים רותחים במשך 3-4 דקות. לאחר מכן להסיר ולנקות - להסיר את הגבעולים, משאיר רק עלים רכים. תפוחי אדמה הם ניקה, מבושל, וכשהוא מוכן, ללוש אותו פירה. עלי סרפד קצוץ דק מעורבב עם תפוחי אדמה. מוסיפים להם ביצה, כמה כפות קמח, מלח וקורטוב מוסקט. כל לערבב, לחתיכות טופס לגלגל אותם פירורי לחם. מטגנים בחמאה ומשמשים למנה עיקרית או לקישוט.

אתה יכול לבשל קציצות ירקות לזוג. קציצות כאלה מאוד שימושי ומזין. הם נהדר עבור דיאטה מזון לתינוקות.

כדי לעשות קציצות גזר טעים אתה צריךלקחת: קילו של גזר, 2 כפות. כפות סולת וסוכר, מעט חמאה, צימוקים, 2 תפוחים, וניל וקינמון. ראשית עליך להשרות את הצימוקים במים חמים במשך רבע שעה. אפל לגזור על מגררת גסה, לערבב עם צימוקים מאודה תבשיל בסיר עם כמות קטנה של מים עם חתיכת חמאה. גזר שפשוף על פומפיה דקה, שופכים את החלב ולהתבשל עד במכרז על 10 דקות גזרים ותפוחים לשלב להתערב הביצה, מוסיפים סוכר, קינמון ווניל. מסה הוא מעורבב עם סולת, לחתיכות טופס לגלגל אותם פירורי לחם. לשים אותם בתוך ספינת קיטור ומבשלים במשך 30 דקות.

ירקות קציצות בדוד כפול יכול להיות מוכן ברוקולי.

זה ייקח: 400 גרם. ברוקולי, 200 גרם. תערובת ירקות (כל מה שנמכר בחנות בצורה קפואה), 1 בצל גדול, עגבנייה, חצי כוס תירס משומר, קמח, 2 שיני שום, שמיר וחצי לימון.

תערובת ירקות ברוקולי מבושלים במשך כמה דקות20. כאשר הירקות הופכים רכים, הם קצוצים דק ומוסיפים ירקות קצוצים ועגבניות. הבצל נחתך ומוזג במים רותחים. מערבבים הכל, מוסיפים שום, תירס, לסחוט מיץ לימון, מלח, טופס עגולים. הם מתערבלים בקמח עד שהם מתחילים להחזיק את הצורה, טובלים את המחבת ושולחים אותה לאוניית הקיטור עוד רבע שעה.