Cobb - סלט, המתכון של אשר ירד בהיסטוריה
קוב - סלט, המתכון של אשר מתייחס המטבח האמריקאי הקלאסי. הוא ידוע כמעט כמו אוליבייה, קיסר או Nisuaz.
Cobb - סלט, המתכון של אשר ירד בהיסטוריה
על פי כמה מקורות, הוא הומצא באמריקהסוף שנות העשרים. מצד שני - בשנת 1937, כי זה היה כאשר הוא הוגש לראשונה במסעדה "בראון דרבי". המצאת הצלחת זו קשורה בשמו של רוברט קוב, בעל המוסד. על פי האגדה, הסלט נוצר במקרה. פעם, רעב, החליט רוברט לערבב על צלחת אחת את כל המאכלים שהוא מצא במקרר שלו. באותו זמן היה סלט ירוק של כמה סוגים, ביצים, אבוקדו, עגבניות וגבינה. ערבוב כל זה רוטב עם רוטב, ציין רוברט כי השילוב של מוצרים היה מוצלח ביותר. כך נולד סלט קוב. למחרת, רוברט טיפל המנה הזאת לחברו סיד גראומן, שאישר את העובדה כי גסטרונומי למצוא באמת ראוי תשומת לב והפופולריזציה.
מקורי: סלט, המתכון של אשר יפתיע את האורחים שלך
מרכיב בשר של צלחת זו יכולה להיותמוצג עם פילה עוף (אפוי, מטוגן או מבושל), כמו גם בייקון מעושן או בשר חזיר רזה. הגבינה, שהיתה חלק מהמתכון המקורי, היתה רוקפור. אתה יכול לקחת בלוז בלו, צ'דר, או מה שלא יהיה. הדבר העיקרי שהיה לו טעם בהיר, עשיר, חריף במקצת. סלרי יכול להיות מחוץ לרשימת החומרים אם אתה לא אוהב את זה. קח בחשבון כי קוב אינו חטיף - הוא מלא, מאוד מספק צלחת. בנוסף לבשר (הוא זקוק לשלוש מאות גרם), עליך לקחת ארבע ביצים, שני אבוקדו, שתי עגבניות, ראש לחסה האהובה עליך, 125 גרם גבינה ובייקון. זה מספיק עבור ארבע מנות. עבור תדלוק אתה צריך לימון שלם, טימין, פלפלים, חומץ תפוחים תפוחים, שמן זית חרדל דיז'ון. בייקון צריך להיות חתוך לפרוסות דקות, ומטגנים במחבת יבשה. זה צריך להיות דומה צ'יפס. אם הוא שמנוני מדי - יבש עם מגבת נייר. מרתיחים את הביצים, מערבבים אותם בבשר מבושל וקצוץ. כדי לתדלק, לשלב את כל החומרים ולמלא אותו עם מאכלים מוכנים כבר - הם חייבים להשרות. בינתיים, לקלף לחתוך אבוקדו, עגבניות וגבינה. סלט צריך להישטף היטב מתחת למים זורמים קרועים לחתיכות קטנות. ואז להפיץ קערה רחבה. זה צריך לשים על העלים של סלט מזון מוכן, לשפוך את ההלבשה, ומפזרים בייקון, מלח ופלפל.
