תכונות שימושיות של לפת במנות פשוטות ממנו

ירק זה שימש את האדם לאוכלכמעט לפני ארבעת אלפים שנה. אפילו באותם ימים לפת אהב הן טרי מבושל תרמית: מבושל, מטוגן, מאודה. ברוסיה היה זה מוצר המזון העיקרי. מכל המנות, הנפוץ ביותר היה מרק של מאלט ו לפת, מה שנקרא "reznitsa". הכל השתנה כאשר קתרין השני הובא תפוחי אדמה, והוא החל בהדרגה לעקור את לפת מן הדיאטה. תכונות שימושיות של לפת כל כך מגוונים, כי ירקות זה יכול להיקרא "הזהב". הוא מכיל לא רק ויטמינים A ו- B, אלא גם מיקרו ו macroelements, הראשי שבהם הם ברזל, אשלגן, נתרן, סידן, כמו גם חומצות אורגניות וסיבים.

תכונות ריפוי

תכונות שימושיות של לפת באים לידי ביטוי תכונות רבות של מרפא זה ירקות נפלאים. אכילה סדירה של מנות מבושל באמצעות לפת, יבטיח לך:

- חיזוק כללי של האורגניזם כולו;

- הגנה על המערכת החיסונית, שכן יש גירוי של היווצרות בגוף האדם של חומרים האחראים לחיזוק חסינות;

- היעדר הפרעות במערכת העיכול, במיוחד במעיים, כי הודות לפת, תהליך של נסיגה סיגים ופיתוח של חיידקי מעיים שימושיים משופרת;

- אספקת דם איכותי למוח;

- מניעת הצטננות;

- הגנה במקרים של הרעלת מזון.

בנוסף, על פי מחקר מדענים מצאו כי לפת מכיל מרכיב נדיר של glucurafanin, אשר מסוגל לרפא סוכרת להאט את היווצרות של תאים סרטניים.

איך להכין לפת

במטבח מודרני זה הירח הוא נדיב ללא ספקמשמש. לשווא, כי תכונות שימושיות של לפת, במיוחד מחוץ לעונה, הוא מחסן אמיתי של "כוח טבעי". זה לא רק לספק את הגוף עם ויטמינים הדרושים, אשר יחזק חסינות, אלא גם לגוון את התפריט עם מנות חדשות. לטעום הוא סוג של תחליף תפוחי אדמה, אבל לעתים קרובות העלים ניתן להשתמש בתור תבלין. שימושי במיוחד הם סלטים טריים, שבו לפת ניתן לשלב עם דלעת, תפוחים, גזר, חמוציות, cowberry. ההלבשה מוצלחת עבור מבחר כזה קיץ יכול להיות מותק. גרסה אחרת של הכנה היא המנות השני: כל מיני ירקות תבשילים בשר, לפת ממולאים, תבשילים, וכו 'זה ירקות משמש באופן נרחב להכנת מנות ראשונות - בורש, מרק, מרקים. אנו מציעים שתנסה להכין פירה, שחלקו העיקרי הוא גזר ולפת. התצלומים מוצגים בנוסף לשלבי הכנת המנה הפשוטה ביותר, תוך שמירה על כל המאפיינים השימושיים של לפת.

הכנת פירה מ לפת וגזר

שילוב מוצלח של תכונות הטעם של הירקותאת המקור "עליז" צבע, אולי, יהפכו את זה בשבילך ואת הילדים שלך מועדף ולעתים קרובות נעשה שימוש בתזונה. אתה צריך שתי לפת של גודל בינוני וארבע עד חמש חתיכות של גזר. חותכים את הירקות לקוביות ומכניסים במחבת עמוקה עם חמאה (100 גרם), מכסים במכסה ומוסיפים מעט מים.

לאחר 30 דקות, שהירקות רכים. מלח האופציונלי להוסיף מטוגן בבצל ותבלינים שמנים או הנורה ירקות (פלפל, פפריקה, שום קצוץ).

Pokolkite ומגישים חם כמו צלחת בצד מנות בשר. תיאבון ובריאות!