איך להכין קטשופ תוצרת בית טעים מעגבנייה לחורף?
קטשופ תוצרת בית מעגבנייה לחורף נעשהבמהירות ובקלות. כזה ריק בחורף הוא אידיאלי עבור קורסים השני, ולעתים קרובות הוא משמש במהלך בישול גולש או רוטב רגיל.
טעים תוצרת בית טעים: עגבניות ותפוח קטשופ
מרכיבים נדרשים:
- צבע אדום פלפל מתוק בולגרית - 4 יח ';
- עגבניות בשלות גדולות - 1.7-2 ק"ג (לפי שיקול דעת אישי);
- תפוחים "Antonovka" - 2 חתיכות;
- נורות נורות גדולות - 2 ראשים;
- ציפורן יבשים ריחניים - 5 יח ';
- קרקע קינמון - 1/3 כפות;
- סוכר חול - 110 גרם;
- מלח רדוד - כף אחת גדולה;
- פלפל אדום חם - 1 PC;
- חומץ 9% - 70 מ"ל;
- פלפל שחור טחון - כף קינוח.
בחירה נכונה של רכיבים
דף הבית קטשופ מעגבנייה לחורף יסתדרטעים וטעים רק אם אתה משתמש ירקות בשלים ורעננים עבור רוטב זה. זו הסיבה ריק המוצג נעשה בצורה הטובה ביותר בעונת הסתיו, כאשר כל המרכיבים הדרושים להבשיל במיטות.
עיבוד ירקות לרוטב
טיפול בחום
לאחר כל הרכיבים כבר הקרקע פנימהדייסה, קטשופ תוצרת בית של עגבניות לחורף צריך להיות שפכו סוכר, מלח קטן, קינמון הקרקע שיני ארומטי. מרכיבים נוספים נדרשים לערבב היטב, לשים על תנור גז, מביאים לרתיחה ומבשלים בחום מינימלי במשך 120 דקות. לאחר מכן, הרוטב יש להסיר מן האש, ולאחר מכן להוסיף לו שולחן חומץ 9% ופלפל שחור. בהרכב כזה, המוצרים חייבים להיות הביאו חזרה לרתיחה, ולאחר מכן להמשיך להתפשט על צנצנות.
השלב האחרון בהכנה
בחלק זה נדון בפירוט כיצדהשימור מתבצע. קטשופ הבית חייב להיות שפוך חם בצנצנת 750 גרם, אשר תמיד צריך להיות מעוקרים עם מכסים. רצוי לבצע את ההליך באמצעות משפך רחב. אחרי הרוטב כולו הוא בצנצנות, זה חייב להיות אטום בחוזקה. מומלץ להפוך את העוּבָה במהופך ולעטוף אותו בשמיכה. במצב זה מומלץ להשאיר את הצנצנות עד למחרת. אחרי יום, אתה יכול לשים את קטשופ במרתף, מקרר או פשוט לשים אותו בארון המטבח. שמור כזה רכש לא צריך יותר מ 12-15 חודשים.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
רוטב תוצרת בית עדיף להשתמש יחד עם קורסים השני. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קטשופ זה מרקים, גולש, כדי gravies, וכו '
