אנחנו מכינים קטשופ תוצרת בית: מתכון להכנת טעים

הבית קטשופ תמיד מתברר הרבהאפשרויות קניות מעורר תיאבון. לעשות את זה די קל. המתכון שלה לקטשופ, בבית מוכן, ניתן לבחור על ידי כולם. נסה את האפשרויות המוצעות.

הכנת קטשופ ביתי עבה

המתכון כולל את המוצרים הבאים: ארבעה ק"ג של עגבניות, שישה בצלים גדולים, חצי קילו תפוחים חמוצים, שלושה פלפל בולגרית ושתי שיני מריר, חמש השום, כמה גרגירי פלפל, עלה דפנה תריסר עלים, שלושים גרם של מלח, כפית של קינמון, פלפל הרבה, שלוש מאות גרם סוכר, שבעים גרם של חומץ. הכרך הזה רכיבים יהיו כשלושה ליטרים של קטשופ. חותכים את העגבניות, הפלפלים והתפוחים לארבעה חלקים. עם תפוחים ועגבניות, תחילה עליך לנקות את העור. מוסיפים שום קצוץ, פלפל חריף, בצל. אם אתה רוצה לעשות קטשופ חריף, זרעי פלפל לא יכולים לנקות, ואם אתה רוצה טעם עדין יותר, עדיף לנקות אותם. מוסיפים את הפלפלים ב אפונה, lavrushku, קינמון, מלח, סוכר, כל ביסודיות לשים על האש. לאחר כל לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שלך למשך חצי שעה. מעת לעת לערבב בעדינות. מוסיפים את החומץ ומבשלים עוד חצי שעה, ואז לכבות את התנור ולשפשף את המסננת תערובת עגבניות או לטחון עם בלנדר. שים את קטשופ הבית שלך על האש שוב. מתכון מציע לתת לו לרתיחה, לאחר מכן אתה יכול

שופכים על צנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים. להפוך את החסר לעטוף אותו עד שהוא מתקרר עם שמיכה.

מתובל קטשופ הביתה

רוטב עגבניות מעורר תיאבוןהכל. קטשופ ביתי מתכונים יכול להיות מאוד שונה, זה יאפשר להכין רוטב טעים וטעים בלי הרבה בעיות. תצטרך שלושה קילו עגבניות, מאתיים וחמישים מיליליטר של חומץ, מאתיים וחמישים גרם של סוכר, חצי כף מלח, צ'ילי תרמיל, שלוש שיני שום, שלושים גרם של שורש ג'ינג'ר, חצי כפית ציפורן טחון, כמו הרבה אגוז מוסקט, כוסברה, כפית קארי, שתי כפיות של פפריקה. שוטפים את העגבניות, להסיר אותם

הליבה עם סכין חדה. חותכים לחתיכות קטנות, לשים בסיר גדול ולהתחיל לבשל קטשופ הבית שלך. המתכון ממליץ להביא אותו לרתיחה, לאחר מכן תצטרך להוסיף את שורש הקרקע של זנגביל, צ 'ילי, שום. מרתיחים חצי שעה, ואז מעבירים את המסה דרך מסננת או לטחון עם בלנדר. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ, תבלינים. מרתיחים את הצפיפות הנדרשת, זה ייקח כשעתיים. מורחים על צנצנות זכוכית מעוקרות מראש, סוגרים את המכסים, מסתובבים ועוזבים עד קריר. דף הבית קטשופ, המתכון שבו למדת, מתאים כתוסף מנות או ישלים את הטעם של מרק, יהיה רוטב מעולה פסטה או סלט. ריק פתוח עם קטשופ כזה יכול להיות מאוחסן במשך כ שישה שבועות. מתוך כמות זו של מוצרים, אחד וחצי ליטר של בילט מיוצר.