איך לבשל ריבה מ נקטרינה: מתכון לשימור חתיכות גדולות של אפרסק

ריבה של אפרסקים ניתן לייחס לקטגוריהמעדנים. יש לה טעם עדין ומדהים. עם זאת, יש לציין כי לא כל סוגי פרי זה מתאימים לשימור, שכן לחלק מהם יש כיסוי קלוש, מה שמקשה על עבודה עם זה. זו הסיבה ריבת עשוי אפרסקים נקטרינות, אשר יש קליפה חלקה. זה מאוד מקלה על העבודה עם מוצר זה. יש לציין כי הוא נקטרינה כי יש בשר צפוף ארומה מיוחדת שהופכת ריבה ממנו לתוך יצירת מופת קולינרית אמיתית.

המרכיבים

עבור מאכל זה תצטרך:

- נקטרינת אפרסק - 2 ק"ג;

- סוכר מגורען - 1 ק"ג;

- מים - כוס אחת.

מבחר והכנת מוצרים

כדי לעשות ריבה טעימה מן נקטרינה,המתכון של מניחה מראש שימור של פירות בצורה הכללית ביותר, יש צורך תחילה לבחור את אפרסקים הנכון. הם לא צריכים להיות בשלים או ירוקים. במקרה זה, פירות לא צריך להיות מסומן בבירור נזק או wormholes.

קודם כל, הם חייבים להיות שטף היטבואז יבש אותו. ואז הפרי הוא לחתוך לשניים, להסיר את העצמות מהם. יש לציין כי ריבה מן נקטרינה, המתכון של אשר מניחה את השימוש של פירות כמעט שלם, ניתן להכין מחצי, אבל עדיף לחתוך את האפרסקים לתוך שניים או שלושה חלקים, כך האפרסקים הם רווי היטב. זה בצורה זו יכין ריבה זו, תוך שמירה על כמות מקסימלית של חומרים שימושיים.

הכנה

ראשית עליך להכין את הסירופ. הוא עשוי מים וסוכר, מחמם אותם בסיר. במקרה זה, אתה יכול להגדיל את כמות הנוזל אם התערובת המתקבלת היא עבה מדי. זה בו כי ריבה מ נקטרין יהיה מוכן. המתכון מציע כי הסירופ צריך להיות מוזג לתוך אפרסקים פרוס, ולאחר מכן לתת לו להתבשל במשך כמה שעות, עד שהוא מתקרר לגמרי.

כאשר המנה הופך קר, הוא הועלה באשוהביאו לרתיחה. מבשלים זה צריך להיות לא יותר מעשר דקות, לאחר מכן הוא מותר שוב להתקרר. שפים רבים מאמינים כי ריבת נקטרינה, המתכון של אשר כרוך בשימוש של חתיכות גדולות, יהיה מוכן לאחר הבישול הראשון, אבל עבור אמון רב יותר תהליך זה צריך לחזור שוב. עם זאת, הוא במצב חם זה צריך להיות ממוקם על הבנקים, ולכן הם צריכים להיות מוכנים מראש.

שמירה

לאחר המנה מוכנה, יש צורךלארוז על צנצנות מעוקרות. הם מיד צריך להיות סגור עם מכסים מיוחדים והפך. מתכונים רבים, לספר איך לעשות ריבה מן נקטרינות, לפספס את הרגע הזה, למרות שזה די חשוב. העובדה היא כי מסת הקירור יוצרת לחץ אחורי בצנצנת, ואם הם לא מסובבים, האוויר יכול להיכנס פנימה. יחד עם זאת, יש צורך לכסות את הכלים עם מגבת עבה או שמיכה, כך הקירור מתרחש באופן שווה ובהדרגה. לאחר פחיות להיות טמפרטורת החדר, הם יכולים להיות ממוקם במקום חשוך וקריר לאחסון לטווח ארוך.