פייקפרש אפוי בנייר כסף: מתכונים לכל טעם
סודאק הוא אחד הדגים הכי טעימים. אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות. אנו מציעים מספר מתכונים.
המתכון לחתיכת פייק אפוי בנייר כסף עם פטריות ושמנת 
עבור מתכון זה, עליך:
- משקולת pike במשקל של 1 ק"ג;
- אריזה (500 מ"ל) שמנת עם 22% שומן תוכן;
- פלפל לבן, מלח;
- Champignons (טרי או קפוא) במשקל של כ 250 גרם.
טכנולוגיה של הכנה
איך זה pike-perch אפוי בנייר מוכן? קודם כל, את הדגים יש לנקות, נשבר. הכינו את הפגר לחתוך לחלקים. כל חתיכות מלח, מפזרים פלפל לבן מבחוץ ובפנים. השתמש עבור צלי בישול. בו אתה צריך לפרוש את הדגים ושופכים את השמנת לחצי. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור במשך 10 דקות. בעוד perike pike הוא להיות מוכן, לשטוף לחתוך את הפטריות. קבל את הדג, לשים פטריות על גבי זה, מפזרים קצת ויוצקים את השמנת הנותרים. מכסים מחדש את הטופס בנייר כסף. מכניסים לתנור 10 דקות. אם אתה רוצה pike-perch עם קרום rudy, אתה צריך להחזיק אותו בתנור במשך עוד 10 דקות, אבל בלי לסכל.
פייקפךך אפוי בנייר כסף עם ירקות 
אתה יכול להכין את המנה הזאת, לאחר בהישג יד:
- פילה של pike perch - כמה חתיכות במשקל של כ 800 גרם;
- ראש בצל;
- תפוחי אדמה מבושלים או אורז;
- עגבניות - כמה פירות בינוניים;
- לימון;
- חבורה של שמיר ירוק ופטרוזיליה;
- חתיכת גבינה במשקל 150 גרם;
- מיונז.
טכנולוגיה של הכנה
Pike perch אפוי בנייר - משמעותי ולא מסובךצלחת בישול. בתחילה, אתה צריך לחתוך את הפילה לחתיכות. מלח אותם, מפזרים פלפל. אתה יכול בקלות מפזרים חומץ יין. הירוקים חותכים לתוך פייקפרץ קטן יותר, ומניחים את חתיכות הלימון. עכשיו לעזוב את הדג כדי למרינדה. הזמן הוא בערך 2 שעות. בינתיים, להכין את שאר החומרים עבור המנה. מקלפים וחותכים את הבצל. מטגנים אותו בשמן עד שהוא שקוף. קרע חתיכת נייר. על זה להניח את תפוחי האדמה מבושלים לחתוך לפרוסות, או לעשות "כרית" של אורז (לבחור כל מרכיב, עם הראשון והשני תקבל צלחת טעימה מאוד). על תפוחי אדמה להניח שכבה דקה של בצלים מטוגנים, על גבי - חתיכת חתיכת pike עם לימון. עגבניות חתוכות במעגלים ושכיבו שתיים או שלוש מהן על הדג. לסוך עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. עטיפת דגים בנייר כסף. ודא שאין חורים, אחרת המשקל יזרום החוצה. לעשות את אותו הליך עבור היצירה הבאה. הניחו את כל הדג על גיליון אפייה. מכניסים לתנור 20 דקות. ואז לשלוף, לפרוש את רדיד ולשים אותו בחזרה, אבל במשך 5 דקות עבור browning. Pike perch אפוי בנייר כסף עם ירקות הוא מאכל טעים ומספק. מגישים את זה חם, קל מפוזרים עשבי תיבול. כדי להבטיח כי הדגים לא להתקרר במהירות, לא להסיר אותו מן לסכל.
פייק פיץ אפוי לגמרי בנייר כסף 
פשוט ובמהירות אתה יכול לאפות pike perch לחלוטין. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת פגר דגים, מלח, פלפל קטן, מיץ לימון וסכל. Pikeperch להתכונן לאפייה: בטן, לחתוך את הסנפירים לגרד את המאזניים. לשפשף את הפגר עם מלח, מפזרים פלפל ויוצקים מיץ לימון. לעטוף את פיץ pike ב לסכל ולשים בתנור במשך חצי שעה. לאחר הזמן שצוין הדג יהיה מוכן. אם תרצה, מתכון זה יכול להיות בתוספת ירקות. ניסוי וליצור מנות משלך!
